怎么做焦糖玛奇朵 焦糖玛奇朵咖啡

2024-05-02 1078 明贵知识网

食材准备


砂糖40克,淡奶油100克,牛奶70ml,黑咖啡70ml,水适量,裱花袋一个。


方法步骤


1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色,煮时需要不停搅拌,变黄关火;


2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油,迅速搅拌成为焦糖浆;


3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆,然后倒入黑咖啡搅拌均匀;


4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡,然后舀入杯中;


5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中,挤在表面成为花纹即可。

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